Chả giò thịt

Phần ăn cho

3 người

Thời gian chuẩn bị

10 phút

Thời gian nấu

15 phút

CHIA SẺ

Công thức món ăn

. Thịt xay V-meat: 300g

. Tiêu: 2g

. Khoai môn: 30g

. Hạt nêm: 7g

. Khoai lang: 30g

. Muối: 2g

. Cà rốt: 20g

. Đường: 2g

. Bún tàu: 5g

. Tỏi phi

. Nấm mèo: 10g

. Nấm kim châm: 15g

. Bột ngọt: 3g

. Đậu xanh không vỏ: 10g

. Bánh pía đậu xanh: 1 xấp

. Tói, hành tím

. Dầu mè: 2g

Hướng dẫn chế biến

– Sơ chế nguyên liệu:

. Cà rốt, khoai lang, khoai môn bào sợi.

. Nấm mèo cắt sợi nhuyễn.

. Bún tàu ngâm nở, cắt khúc vừa ăn.

. Tỏi, hành tím băm nhuyễn.

– Chế biến:

. Phi thơm, tỏi, hành tím, cho lần lượt cà rốt, khoai lang, khoai môn, nấm mèo vào xào sơ -> để thật nguội -> trộn thịt vào cùng với đậu xanh, nấm kim châm và tiến hành nêm gia vị -> cho vào tủ lạnh khoảng 20’ để các nguyên liệu thấm đều gia vị và ngon hơn -> sau 20’ lấy ra và tiến hành gói -> chiên -> hoàn thành.